紫溪红芋“誉”天下

    近日，铅山县紫溪乡紫溪村以红芽芋特色种植入选全国“一村一品示范村”。9月1日，记者慕名赶到实地采访，探访该村因芋而“誉”天下的奥秘。

　　到达紫溪乡时，已近中午，只见乡政府大院内停放着5辆挂外地牌照、每辆载重量30吨左右的后八轮大货车，司机们正在忙碌地检查车况。乡干部告诉记者，这些都是今天来拉红芽芋的车辆。

　　紫溪村就在乡政府所在地。我们到得晚，村主任鄂全鸿说，芋农一般都是凌晨4时许就带着小工下地挖芋，忙完上午，下午则是收购商的活了。收购商请来人把收来的芋头进行挑选、装箱、装车。车子当晚9时左右出发，第二天中午前就可到达上海或者杭州了。

　　杨和华是村里红芽芋产业的创始人。20年前，他任紫溪村支部书记，村里在上海十六铺市场卖蔬菜的老乡传回信息：家里每斤两角的芋头，在上海卖5角！这消息让老杨很是兴奋，他立马带了两三人到十里八乡收购芋头，收了四五天，装满了一卡车，运到上海一天不到就全销完了，净赚7000元！回来后，村里开始鼓励村民种植芋头，并搞起了订单种植。当年，村里就发展了30亩，老杨自己家里也种了10多亩。两年后，村民也不用村里下订金了，呼啦啦全种起了红芽芋。

　　如今，该村种芋头近千亩，每年总产量10多万公斤。440户村民，每户至少种2至3亩芋头，一般的种植大户达40多亩，并扩种到外乡、外县去了。村里还有一个负责销售的合作社，由鄂全鸿等4个人组成，他们一个蹲上海，一个在杭州，家里留两个管收购。

　　林贵良是村里最早开始种芋头的农民之一，现种了10多亩芋头。谈起种芋头给他家带来的变化，他开心地说：“家里不久就可以用卖芋头的钱建新房了。”村干部告诉记者，村里80%的村民都住上了楼房，手头也有活钱，日子过得一点不比城里人差。

　　如今，红芽芋已成为铅山县农民增收的产业之一，通过技术改良，标准化、规模化种植，全县种植10.2万亩红芽芋，成为华东地区最大的红芽芋基地，产品不但俏销上海、广州、杭州，而且远销日本、韩国、新加坡等国。去年，全县销售红芽芋超过15万吨，收入超5亿元。

　　本报记者严若虚