猪肉价走高 鱼价跟着往上跳(图)

    近几个月来，猪肉价格持续上涨，许多市民无奈更多地选择其他肉类食品。其中，多数市民选择了鱼类，鱼产品价格跟着有所提高。

　　近日，记者走访了南昌市水产批发市场和多家农贸市场，进一步了解了情况。

凌晨时，水产批发市场的商户已开始忙碌

　　夜探

　　水产品价格平均上涨约7%

　　20日凌晨两点半，水产批发市场灯火通明，各批发商都在卸货整理，准备交易。凌晨三点，各农贸市场的水产摊主陆陆续续来到批发市场挑货，一直持续到六点多，场面火爆之极。

　　受市场需求影响，水产品价格相对于以往来说也有一定上涨。据一位老板介绍，目前水产品批发价已平均上涨约7%。因为鱼的大小不同，同一种鱼在价位上也有所区别。一般来说，同种类大一点的鱼，价格就稍贵一点。菜市场的摊主零售时，会再加上几角至一元钱出售。例如，20日，在四经路集贸市场一鱼摊，草鱼出售价为每500克6.5元（批发价为每500克6.1元）；鲫鱼出售价为每500克10元（批发价为每500克9元）。

　　影响

　　价格涨了 销量仍可观

　　鱼类销量仍可观

　　“孩子放暑假了，我就想给孩子补补身体。”市民刘女士说：“现在猪肉价格高，而且也想给孩子更多选择，就改买鱼了。和猪肉相比，鱼类价涨得不多。”

　　墩子塘菜场一鱼摊摊主说：“本来看鱼价涨了就没敢批发多，可买鱼的人却没见减少。虽有人见涨价就走，但总体来说还是比以往要好一点。”四经路集贸市场一鱼摊女摊主却表示，因为涨价，许多买主听了听价格就走开了。如果没涨价的话，销量还会大幅上涨。

　　还有鱼摊摊主对记者说，现在养鱼成本提高了，猪肉价格上涨，再加上部分市民减少对猪肉的需求，更多选择其他肉类，使水产品价格上涨。尽管水产品涨价了，但和猪肉相比涨幅还算小，水产品的销量还是很可观。

　　餐馆各自出招应对

　　水产品涨价，餐馆自然也会受影响。记者走访发现，有的餐馆即时调整了价格，但大多数餐馆选择自承损失。有一酒家就表示，尽管现在水产品价格上涨，但为留住老顾客，宁愿少赚一点也不涨价。不过有些餐馆为减少损失，就挑个头小一点（与从前相比显小）的鱼做材料，但相差不大。一家川菜餐馆老板诙谐地对记者说：“一下子把鱼变得太小我还怕客人打我呢，意思一下就行。”

　　解析

　　南昌水产品供应无虞

　　据了解，南昌市水产品批发市场产品来源广阔，不仅有本地的渔民供应，还有外地的资源调配，所以在供应上不会出现问题。

　　■记者洪怀峰、实习生范闰平 文/图