来源：江南都市报
发布时间：2011年05月30日
“猪肉又涨价了，前两天还卖12元一斤，现在都涨到13元了。”昨日上午，省城市民王女士致电记者，一再感叹这么贵的肉真吃不起。
按照消费规律，每年的5月至8月是猪肉的消费淡季，价格一般会下跌。昨日上午，记者走访了省城多家菜市场，却发现猪肉价格普遍有所上涨。五花肉上周一（5月23日，下同）的价格是12元/斤，现在涨到了13元/斤，涨幅达8.3%；精瘦肉上周一的价格是14元/斤，现在涨到了15元/斤，涨幅为7.1%；排骨价格从17元/斤涨至18元/斤，涨幅为5.9%。
猪肉价格为什么会如此坚挺？记者随后采访了多名养猪户。南昌县南新乡的养猪户杨师傅告诉记者，目前，猪肉价格处于短暂性上涨阶段，主要是生猪存栏数较少导致价格上涨的。新建县的养猪户肖师傅则表示，还有饲料价格上涨、人员工资上涨、瘦肉精检测费用增加等方面的原因。
分析人士认为，受短期内猪肉供应偏紧，饲养、人工等成本居高不下的影响，预计后期我省猪肉价格仍将有小幅走高的压力。（记者何柳斌）
