现代农业的排头兵

　　在加快经济发展方式转变，推动科学发展上水平的征程中，我省畜牧业成为赣鄱大地上现代农业的排头兵：2010年，我省畜牧业总产值突破600亿元大关，比2005年增长60%；畜牧业产值占农业总产值的比重达33%，比2005年提高了1.1个百分点；畜牧业对农业总产值增长的贡献率达40%，农民从事畜牧业的现金收入达1100元，比2005年翻了一番。据畜牧部门统计，今年1季度，预计畜牧业产值达171.4亿元，同比增长4.3%。

　　由依靠资源消耗逐步向依靠科技进步转变

　　如果说，多年来我省发展畜牧业看重的是注重扩大经济总量，那么，在发展现代畜牧业的进程中，我省倾力推动畜牧业生产方式由粗放型向集约型经营转变，大力推进畜禽区域化、规模化、标准化生产，初步建立了现代化畜牧业生产格局。

　　随着科技兴牧战略的快速推进，我省畜牧业科技贡献率已达56%，生猪、家禽良种覆盖率分别达98%、90%，二元和三元杂交肉牛比重提高了4个百分点；畜禽生产能力直线上升，仅生猪出栏率就达177%，位于全国前列。

　　规模化养殖成为我省畜禽生产的主导。至今年1季度，全省畜禽规模养殖场达22.8万个，规模养猪比重达79%，规模养禽比重达72%，年出栏500头以上的规模养猪户达8600多个，出栏规模占全省的60%以上，全省生猪规模养殖比重高出全国11个百分点。

　　许多人留意到，我省在全国率先开展的“爱我美好家园千场万户畜禽清洁生产行动”，通过大力推广综合利用、达标排放和生物发酵床等多种粪污治理模式，已有422家大型养猪场完成了粪污治理改造，标准化规模养殖场数量达1000多家，年均减少畜禽粪污排放量500多万吨。

　　在由依靠资源消耗逐步向依靠科技进步转变的路线图上，在重点区域突破，以点带面，全面推动的动力从来不曾减速。如今，全省生猪产业形成了“一片两线”（赣中片，浙赣、京九两线）优势产区，占全省生猪出栏总量的55%；家禽产业形成了泰和乌鸡、宁都黄鸡、崇仁麻鸡等优质地方肉鸡优势产区，以及“沿江环湖”水禽优势产区；肉牛产业形成了“宜春吉安两片”，肉牛出栏占全省的50%；赣中、赣南8个奶牛优势县区奶牛存栏占全省的85%。优势产区内的畜牧业产值、占农业产值比重、农民来自畜牧业的收入等经济指标均高于全省平均水平。

　　由注重养殖业向饲料、养殖、加工协调发展转变

　　我省把构建完善的现代畜牧产业体系作为主攻方向，养殖业、畜产品加工业、饲料产业的发展呈现齐头并进、纵深拓展的喜人势头。

　　全省饲料工业快速崛起。去年，全省饲料总产量突破500万吨，位列全国第12位，在中部六省中名列第3位。产业集团化程度进一步提高，双胞胎集团奋起直追，以75.93亿元销售额首度跻身2010年中国制造业500强。

　　大型饲料企业纷纷走出国门、省门进行投资，扩大企业发展规模。去年克服特大洪涝灾害和养殖效益下滑等不利影响，全省饲料工业产值突破300亿元，完成产销量1100多万吨，比2005增长了近5倍，其中在外省的产销量达52.8%。

　　饲料工业的飞速发展，进一步推动了我省畜禽养殖的蓬勃发展，畜产品加工业已从传统作坊时代进入了现代化屠宰加工时代。各地依托良好的区位优势、丰富的畜禽资源，大力发展畜产品加工，畜产品加工业发展形势喜人，全省兴建了4条百万头生猪、3条千万羽家禽、1条30万头肉牛屠宰加工线、1条万吨蛋品和1条7万吨鲜奶加工线。目前，还有4条百万头生猪和3条家禽、肉牛屠宰加工线正在建设或规划。全省畜产品加工能力骤增，其中加工生猪1000多万头，家禽1亿羽，禽蛋加工20万吨，肉牛40万头，鲜奶30万吨。

　　由“单打独斗”向培育“龙头”转变

　　我省把推进产业化经营作为建设现代畜牧业、提升畜牧业综合竞争力的重要抓手。五年来，省级以上畜牧龙头企业年均实现销售收入380.1亿元，年实现利润17.4亿元，年出口创汇7949万美元。国家级畜牧产业化重点龙头企业占全省国家级农业产业化龙头企业的近三分之一，龙头企业经济实力和市场竞争力进一步增强，集团化程度显著提高。

　　在发展现代畜牧业的进程中，畜禽养殖户组成联合体、合作社等畜牧业合作经济组织发挥了重要作用。全省各类畜牧业合作经济组织已发展到3500个，吸引了8万户农民参加。

　　各地的专业合作组织提供产前、产中、产后系列服务，积极探索产业化经营机制，全省“龙头企业+农民专业合作社+农户”的模式得到巩固发展，龙头企业带动能力骤增。据悉，我省畜牧龙头企业带动农户69.3万户，农户从事产业化经营年均增加收入23.8亿元，户均年增收3434元。如煌上煌集团3000万羽肉鸭屠宰加工线投产后，新增销售网点38个，联结的养鸭专业合作社增加6个，带动的养鸭户增加560户，生产规模扩大750万羽，养鸭户户均增收5000元。

　　随着产业化经营向纵深拓展和农民组织化程度的快速提升，畜牧业市场竞争力进一步提升，畜禽外销突飞猛进。“十一五”期间，全省畜禽运销户年运销生猪1500万头，牛羊100万头，活禽1.3亿羽，鲜蛋17万吨。去年，我省畜产品外销额达180亿元，占畜牧业产值的三分之一；畜产品出口金额达1亿美元，其中生猪出口30万头。

　　兰永清 本报记者宋海峰 实习生詹菁珺