城区"流动餐车"藏卫生隐患 市场规范需各部门协力

    城区“流动餐车”藏卫生隐患
　　相关部门：市场规范需各部门协力

　　随着城市流动人口的不断增加，赣州中心城区街头出现不少“流动餐车”。流动餐车在给市民带来方便的同时，食品卫生安全令人担忧。

　　4月11日上午11时，记者在赣州市翠微路看到，在非机动车道上，聚集着好几辆“流动餐车”。记者走近其中一辆“餐车”，“你要吃饭吗？”老板马上迎过来热情招呼。记者询问得知，这里的每份快餐价格大多是5元至6元，品种也各不相同，顾客可根据价格进行任意选配。

　　记者看到，这些 “餐车”都是三轮自行车，上搁一块木板，木板上放着几个大菜盆，分别装着各式饭菜，周边没有隔断，上面也没有任何遮盖物。摊主们一边打饭一边收钱，有的摊主直接让顾客自己打饭菜。用过的餐盆直接放在地上，时有苍蝇“光顾”。

　　尽管条件简陋，不过这些餐车的生意却非常好，从上午11时20分左右，便陆续有人来这里就餐，后面来的还得排队等待。这些顾客有的打包带走，有的干脆坐在路边吃，整个人行道俨然成了露天“大食堂”。一名正在吃饭的顾客告诉记者，他们大多都是附近建筑工地上的工人，工地上没有专门的食堂，中午休息时间又短，只能就近解决。6元一份，有荤有素，实惠，口味也还可以。

　　除了这里，记者在文明大道西段、红旗大道一些学校门口等路段也看见不少这样的“流动餐车”。记者了解到，这些“流动餐车”既没有工商营业执照，也没有卫生部门的卫生许可证，经营的场地条件更是没有限制。一“餐车”老板告诉记者，他们大多是下岗人员，每天到菜场批发原料，在家里把饭菜做好后，拉到人流量大的地方叫卖。由于便宜、方便，很受顾客欢迎，主要顾客是学生和农民工。

　　一名经常到“餐车”就餐的顾客告诉记者：“他们的饭菜都是挑捡便宜的原料做的，肉是下脚料，鱼大多都是死鱼，基本上很少有新鲜的。”不少接受采访的顾客说，他们也知道这样的饮食卫生可能存在问题，但便宜，能填饱肚子。

　　据市卫生部门一工作人员介绍，目前我市“流动餐车”多数是无证经营。摊主流动作业，卫生安全方面存在很大隐患。然而，“流动餐车”有一定的市场，能满足部分人员的需要，全部取缔也不现实，因此，这需要食品监督、工商、城管、质监等各部门齐心协力，加强规范管理，确保质量安全。（记者杨小林）