市食药监局“护航”高考食品安全
来源：中国赣州网-赣南日报
发布时间：2018年06月01日
2018年高考即将来临，为切实做好考试期间食品安全监管工作，全面保障广大师生的饮食安全和身体健康，赣州市食品药品监督管理局严格落实“一检查二驻点三把关”措施，全力“护航”高考食品安全。
“一检查”，即提前对考点学校、交换监考教师食宿地及校园周边、考生集中住宿地食品经营单位等进行监督检查、现场评估，及时消除食品安全隐患。
“二驻点”，即在高考期间，结合辖区实际，指定专人负责，对考点学校、交换监考教师食宿地、考生集中住宿地等开展食品安全24小时驻点保障工作，针对供应的重点食品品种进行快速检测或监督抽检。
“三把关”，即重点把好食品原料采购、菜谱审核、食品储存三个关口，要求各考点学校食堂及供餐接待单位等使用的大米、食用油、调味料等大宗食品，必须索取同批次检验合格报告；猪（牛）肉、禽肉及其制品等必须索取检验检疫合格证明。禁止提供豆浆、冷食类、四季豆、腌制菜、冰冷饮等高风险食品，所有食品必须热做热上，慎用太辣菜肴，提供的菜肴以清淡为主。督促供餐接待单位、考点学校食堂等先期使用完库存食品及原料，考试期间，再采购新鲜食品及原料供应师生，当餐加工的食品必须当餐使用完，不能提供隔夜过餐食物给师生。
市食品药品监管局也提醒广大考生在高考期间，合理膳食，不吃不洁净食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不在流动摊贩处购买食品，提倡科学消费、健康饮食。如遇食品安全问题，可拨打投诉举报电话12331。
