粽子飘香 价格亲民
来源：中国赣州网-赣南日报
发布时间：2015年06月18日
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（资料图片）
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□廖蔚 记者李华
端午临近，粽子飘香。近日，记者走访我市中心城区部分农贸市场、超市，只见成品粽子已经成为食品店和超市货架上的主推产品，粽叶、糯米、蜜枣、绿豆、咸鸭蛋等包粽子的材料也被摆在了显眼的位置，价格亲民的平价粽受到消费者喜爱，高价精装礼盒粽子基本难觅影踪。
口味多样 平价粽受欢迎
6月15日傍晚，记者来到市中心城区一超市，刚进入超市便看到一排身着“彩衣”的粽子礼盒，有6粒装、8粒装、10粒装等多种规格供选择，每个礼盒里的粽子都有多种口味，价格从60多元到200多元不等。“平时上班没时间自己包粽子，在超市买点挺方便的，反正粽子价格也不贵，口味又多，我打算买点自家吃，再买几盒送亲戚朋友。”选购了5盒粽子的市民蔡小琳说。超市导购告诉记者，半个月前超市就开设了专区销售粽子，现在已经进入了粽子的销售高峰期，像这种100元左右的粽子礼盒，因为价格不高，包装又美观，最受消费者喜爱，这几天每天都要上新货。
除了平价的粽子礼盒，价格更为实惠的散装粽子也深受消费者青睐。记者在我市多家超市和农贸市场看到，购买散装粽子的消费者络绎不绝，大家按照各自喜好选购蜜枣、猪肉、牛肉、红豆、绿豆、板栗、蛋黄等各种口味的粽子。在赣州南北水果蔬菜大市场一食品店内，根据粽子馅料的不同，单个粽子的售价在2元到6元之间。“反正不送人，就是自己家人吃，还是买散装粽子划算。”正在选购粽子的市民刘艳告诉记者。
买成品粽方便，而自己动手包粽子则别有一番趣味，这也让不少市民选择在端午节前购买食材自己动手包粽子。在市中心城区三康庙农贸市场，记者碰到了挑选粽叶、糯米等材料的宋香妹和她的几名邻居。“买的粽子哪有自己包的货真价实啊！”宋香妹笑着告诉记者，自己这两年从农村搬到市中心城区和儿子媳妇一起住，以前在老家年年端午节都是自己包粽子、煮粽子，今年也不例外，刚好小区的几名邻居也想自己包粽子，大家便约了一起到农贸市场买粽叶、挑食材。
粽子好吃 购买时需留心
粽子是端午节我国每家每户的必备食品，为保证广大市民吃到放心粽子，我市食药监部门近来对粽子市场加强了巡查监管，同时，提醒广大消费者在购买粽子时要留心以下几点：
一是最好到大型超市和正规副食品店购买粽子，注意查看粽子包装上是否有QS标识、生产日期、保质期等标签标识。如果是真空包装，要查看真空包装是否有漏气或鼓起现象；在选购散装粽子时应注意粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。
二要警惕返青粽叶，不要买过于鲜绿的粽子。一些商家为保持粽叶新鲜诱人，采用化学染色手段，让已失去原色的粽叶返青，使其达到表面光鲜，色泽鲜绿，这样的粽叶会引起铜中毒。正常粽叶颜色是暗黄色，有粽叶、糯米的香味，煮熟以后水是偏黄色，而返青粽叶有淡淡硫磺味，煮后水是绿色的。
三是切勿食用硼砂粽。为了让粽子的口感变好，一些不法商家铤而走险，在粽子里面添加硼砂。硼砂毒性比较高，一般情况下成人的硼砂中毒剂量是1克至3克，超过15克可致人死亡，硼砂还会破坏人体内一些免疫系统，破坏肠道系统。
四要适量购买，注意保存。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后要按照标签所示保存方式存放。要及时食用，新鲜的粽子只能保持几个小时，买后最好当天食用。消费者吃粽子时，若感到口味不对，要停止食用，若造成身体不良反应，应立即就医确诊，并保留相关记录和票据，以便日后投诉索赔。
五是购买粽子后，要保存好发票等证据。若在消费过程中遇到纠纷，要依法理性维权，可以先行与商家协商，协商不成时应向有关部门投诉，消费者可及时拨打食药监部门投诉热线12331进行投诉举报。
延伸阅读
如何辨别硼砂粽
硼砂是我国明令禁止添加到食物里的有害物质，市食药监局提醒大家在购买粽子时可按以下方法注意分辨，以免误食硼砂粽对身体健康造成伤害。
一是看粽子米的颜色，硼砂粽米粒一般发黄，因为硼砂是碱性的，在碱的作用下大米蛋白进行分解呈现黄色；二是硼砂粽子不黏粽叶，剥粽叶的时候会觉得很滑溜，凡是加入硼砂的食品，用手摸均有爽滑感，并能闻到轻微的碱性味；三是硼砂粽显得比较饱满，米的颗粒度比较大。
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