我市集中整治校园周边食品安全

    记者9月1日从赣州市食品药品监督管理局获悉，为确保广大学生饮食安全，即日起至11月上旬，该局将对全市校园周边餐饮单位开展食品安全集中整治，严把食品原料关、场所布局关、加工制作关、人员健康关、餐具消毒关，预防食物中毒事故的发生。

    此次整治工作将以膨化食品、休闲食品、方便食品、乳制品、肉制品、饮料、糕点等学生消费量较大的食品为重点，对辖区内校园周边餐饮单位开展集中整治。检查内容包括：是否存在采购、贮存、使用亚硝酸盐，采摘、采购、加工野生蘑菇等行为；杀虫剂、灭鼠药等有毒有害物品是否专柜保存、专人保管；食品添加剂是否实行“五专”管理；台账记录是否规范；食品加工、贮存、冷藏、冷冻、留样、消毒等设施设备是否满足需要且正常运行。

    在监督检查中，该局将对无证经营、超范围经营、擅自改变工艺布局流程或不能持续符合餐饮服务许可要求的，一律停业整顿；发现使用过期、腐败变质、劣质、无标签或标志不规范的食品进行加工制作的，一律从重处罚；发现滥用食品添加剂、非法添加使用病死畜禽肉和有毒有害原料进行加工制作的，一律严惩并公开曝光；对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关处理。