来源：中国赣州网-赣州晚报
发布时间：2013年03月05日
3月3日，赣州市民曾女士：春天是艾草的生长旺季，以艾草为原料制作的艾米馃颇受人们的喜爱。因此，最近不少市民来到城郊的田间地头踏青采摘，有些市民甚至在中心城区的公园草地间采寻艾草。那么，在这个艾草生长旺盛的季节里，采摘怎样的艾草才既新鲜又安全呢？
现象：
初春艾草生长旺盛 市民采摘忙
3月4日，家住赣州市八一四大道的曾女士告诉记者：“眼下正是最适宜采摘艾草的季节，周末和家人到城郊采摘时发现，不少田间地头可采摘到新鲜艾草。春季的艾草最为鲜嫩，市民想吃艾草要趁着现在这个时节，到野外春游时就可以采摘上一把。另外，艾草最好是现采现吃，久放的艾草不但不新鲜，而且营养成分会大大减少，味道变差。”
当日，记者走访赣州中心城区沿章江边的多个公园发现，这些公园附近都能发现正低头采摘艾草的市民。在赣州市章江南岸滨江公园内，几个市民正手拎袋子，在附近江边的花草丛中采选艾草。“最近几天较暖和，江边上的艾草长得较茂盛，我们特地到附近来摘几斤新鲜艾草，准备回去剁碎后混着米浆做成艾米馃。”一市民说。
园林：
公园绿篱周边的艾草易受污染
对此，赣州市园林局相关工作人员称，春季来临，艾草等野菜生长旺盛，有市民喜欢在沿江河边的绿篱里采摘艾草，但此季节花草树木的虫害较多，园林部门经常会对花草树木施药，所施的农药有可能从植物缝隙渗透到周边艾草等野菜中，因此公园绿篱周边生长的艾草易受污染，不宜采摘食用。另外，章江南岸滨江公园等公园距离马路都不远，马路边的艾草较易吸收汽车所排废气里的有害物质，所以建议市民采摘艾草等野菜最好到远离马路、农田、污水处理厂的郊野去。
赣州市人民医院中医科谢宝全医师告诉记者，艾草有祛湿散寒、止血止痛、温胃等功效，胃寒的人食用艾草效果较好。一些患有风湿性关节炎、经常腰酸背痛的市民，也可食用艾草。但是，食用艾草虽有益健康，但并非人人都适合食用，患有便秘、口臭等症状的市民，就不宜吃艾草。市民吃艾草时也要适量，一般每人每天食用新鲜艾草的分量不宜超过50克。此外，艾草等野菜虽美味，但采摘过程中需注意辨别，以免摘到毒草。
（任简 游永芳 记者朱丽华）
