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买回鲫鱼长白点能否食用?

来源:中国赣州网-赣州晚报

发布时间:2012年12月14日

12月13日,市民钟女士向记者反映,她买的鲫鱼回家清洗时发现鱼鳃里长了米粒大小的白点,希望有关专家帮忙鉴定是否可以食用。

当日上午,记者来到章贡区解放街道洪城巷钟女士家中,看到这条鱼外部与正常鲫鱼无异样,但鱼鳃内壁及鱼肚刀切口的肉里,长着许多米粒大小的白色东西。据钟女士介绍,这条鲫鱼是早上7时在南京路八角井附近从活鱼摊贩手中买来的,摊主将鲫鱼剖开后摘去了肠子,可是由于购买较为匆忙,没有仔细查看鱼的内部。“回来洗的时候才发现竟然有这么多白色米粒状的肉,这鱼是不是患病了,不知道还能不能食用?”

随后记者将此事向赣州市渔业局反映,据一名杨姓工作人员介绍,造成这种情况通常有两种原因,一是鲫鱼腮下长瘤;二是寄生虫的寄生及其他細菌感染。鱼的生长与环境气候的变化和水质有密切关系,具体原因还需进一步检测才清楚。此外,他提醒市民在购买鱼类水产品时一定要仔细查看,在食用方面,要把鱼身上的白点清除,再经过高温蒸煮后,不会对人体造成危害。(见习记者刘海锋 实习生肖舒遥)

来源:中国赣州网-赣州晚报

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