来源：中国赣州网-赣州晚报
发布时间：2012年05月15日
5月13日，市民廖女士为给母亲庆祝节日，到蛋糕店定制了一个8寸的蛋糕。可回到家后，母亲拿尺子量了一下，发现蛋糕严重“缩水”了。廖女士到蛋糕店欲讨说法。店家回复称：“蛋糕是以英寸计量，不是市寸。”蛋糕的标准计量单位是什么？8寸蛋糕到底有多大？记者走访赣州中心城区多家蛋糕店后发现，多数蛋糕店的蛋糕论寸销售，但尺寸单位并不一致。
蛋糕计量单位不一致
5月14日，记者走访多家蛋糕店后发现，几乎所有蛋糕店的蛋糕在以寸为计量单位销售。至于是以市寸计算还是以英寸计算，别说很多市民搞不清楚，就连有的商家也称“说不准”。
在赣州市青年路，一家连锁面包店的货柜中摆放着几个制作精美的生日蛋糕，尺寸大多为6寸至10寸。店内的宣传册上印有各式各样的蛋糕款式、尺寸及价位。记者问：“这个尺寸指的是市寸还是英寸呢？”店员拿出各种尺寸的模型，回答道：“我也不清楚是市寸还是英寸，反正就是按照模型来制作。”而在另一家面包店内，店员则表示蛋糕以市寸计量。
记者在采访中了解到，对于蛋糕的大小，多数商家在向消费者介绍时都只说“寸”，不明确告知是英寸还是市寸。“一般都是根据人数给顾客推荐蛋糕的尺寸，至于该尺寸具体是多大多重，我们也说不准。”一名店员说。
消费者易误会蛋糕“缩水”
“市寸”“英寸”不明确，一些细心的消费者很容易误会蛋糕“缩水”。市民刘先生近日购买了一个10寸的蛋糕，打开盒子后觉得有些小，便用卷尺量了一下，结果发现，蛋糕的最大直径只有26厘米。“我查了一下换算表，发现1寸应该有3.33厘米，那10寸的蛋糕直径就应该有33.3厘米，26厘米连8寸都不到。按1英寸等于2.54厘米换算，10英寸的蛋糕应该是这么大。”
刘先生说，即使尺寸单位一致，蛋糕也有厚薄之分，对于核实蛋糕的大小，一般消费者感觉像是“坠入云里雾里”。如果能用重量来计量，在秤上一称就知道了，这样显然是更为合理的。
国家规定须论公斤卖
记者了解到，根据《计量法》，不管是市寸还是英寸，都不在法定的计量单位之列。今年4月20日起实施的《预包装食品标签通则》明确规定，蛋糕应使用重量或体积单位标明大小，必须论公斤卖。蛋糕以寸为计量单位，是违反《计量法》相关规定的，因为“寸”并不能科学表达蛋糕的分量，消费者的权益容易受到隐性侵害。（记者杨小林）
